第109回 「植物工場」【講師：大川敏雄氏】

今、コンビニ用のレタス工場の話題であるとか第３次の植物工場のブームとも言われていますが、長年にわたり「植物工場」の研究・プロジェクトに関わってこられた講師から、失敗例を含む実務経験からのお話しがありました。技術的には多くの植物が工場で生産可能とのことですが、採算の視点ではかなり大型でないと難しいとのことでしたが、高齢者の働く場所の提供、無農薬、特定の病気の方のための野菜、漢方薬等の高額商品の開発等の付加価値には活路があるとのことです。出席の方からの質問も多く、有意義なご講演でした。